به گزارش بنیان به نقل ازstem-cells-news، وی در این سخنرانی یکی از راه های انجام این امر را گرسنگی (روزه داری) می داند. در واقع وی به اطلاعاتی استناد کرده است که به وسیله والتر لونگو ارائه شده است  و نشان داده است که روزه داری منجر به روشن شدن سلول های بنیادی خون سازی می شود که می توانند سیستم ایمنی را بازسازی کنند و احتمالا فرد را در برابر سرطان محافظت کنند. هم چنین به نظر می رسد که روزه داری منجر به تحریک سلول های بنیادی عصبی و در نتیجه حفاظت فرد در برابر بیماری هایی مانند آلزایمر می شود. وی می گوید که ما شواهد بسیاری در دست داریم که فرایند گرسنگی و روزه داری بدن را به سمت کتوژنز پیش می برد که طی این فرایند چربی های بدنی به مولکول های ذخیره کننده انرژی به نام اجسام کتونی تجزیه می شوند و این امر می تواند دو روز بعد از روزه داری و گرسنگی اتفاق بیافتد. در واقع این روزه داری بدن و سلول های بدنی را به سمتی بازبرنامه ریزی می کند که هم متابولیسم آن ها را تغییر می دهد و هم این که می تواند سلول های بنیادی را فعال کند.

پایان مطلب/